Vancouver abrite une myriade de
restaurants à la cuisine très variée, allant de la petite cantine asiatique sans prétention à l’imposant restaurant de fruits de mer surplombant l’océan. Plutôt que de faire toutes les tables de la ville pour avoir un aperçu de ces différentes cuisines, venez faire un tour au salon
EAT! Vancouver pour déguster des petites bouchées les plats les plus emblématiques de chacun de ces restaurants.
La
crème de la scène culinaire vancouvéroise réunie sous un même toit, vous en rêviez ? Et bien EAT! Vancouver l’a fait !
Le salon EAT! Vancouver aura lieu le vendredi 10 juin (de 14h à 21h), le samedi 11 juin (de 10h à 21h) et le dimanche 12 juin (de 10h à 17h). Plusieurs restaurants feront déguster aux visiteurs certains plats ou boissons de leur carte, proposant des portions ou des verres à moins de 4 $.
Vous pourrez avoir un avant-goût de la cuisine du :
› Crave Restaurant
› Dona Cata (restaurant mexicain)
› Milestones Grill & Bar
› New India Buffet & Restaurant
Une fois votre voyage aux pays des saveurs vancouvéroises achevé, venez participer à une dégustation de vins, de bières et d’alcools forts. Vous aurez également la chance de pouvoir rencontrer des chefs célèbres ou encore de faire des emplettes au Garden Pavilion, un lieu créé pour promouvoir une alimentation durable et respectueuse de l’environnement.
Voici les 3 attractions phares du salon :
› Fit to Eat! Garden Pavilion
Ces dernières années, le mouvement des « locavores », qui prône la consommation
d’aliments locaux de saison, a rencontré un succès grandissant à Vancouver. Les habitants veulent consommer des produits sains tout en réduisant l’empreinte écologique de ces aliments. Au Garden Pavilion, vous pourrez aller à la rencontre d’exposants venus présenter ce mouvement et proposer leurs produits biologiques, naturels, issus du commerce équitable et socio-responsables.
› Compétitions entre les chefs et célébrités de la chaîne Food Network
Les émissions de cuisine et les compétitions culinaires ont conquis le petit écran et rendent les téléspectateurs accros ! Certaines célébrités canadiennes ont accepté de venir répondre aux questions des visiteurs tout en faisant la démonstration de leurs prouesses culinaires. Ainsi, le tout premier gagnant de Iron Chef Canada, le Chef Rob Feenie, mais également les chefs Dale Mackay et Connie DeSousa (qui peuvent encore prétendre au titre de Top Chef Canada), assureront le show !
› Dégustation de vins, de bières et d’alcools forts
Le mariage du poulet et du Pinot Gris est-il réussi ? Quelles
bières artisanales ont récemment fait leur apparition dans les brasseries de la ville? Vous saurez tout et bien plus encore sur les accords mets et vins en visitant le stand de dégustation et en assistant aux séminaires de Grapes & Hops.
Voici quelques-uns des exposants présents au salon :
› Central City Coolers
› Granville Island Brewery
› Okanagan Spirits
› Painted Turtle wines
› Russell Brewery
Tickets d’entrée : adultes 16$ ; jeunes (13-16) 9$ ; séniors 14$ ; gratuit pour les enfants de moins de 12 ans. Possibilité de bénéficier de tarifs de groupe.
Adresse :
1055 Canada Place
Vancouver, BC V6C 0C3, Canada
(604) 689-8232
vancouverconventioncentre.com